Quelques idées de desserts pour le Mardi gras

Le Mardi gras approche à grands pas. Jour où les chrétiens commémorent la dernière journée de gourmandise avant le carême. Êtes-vous à la recherche de dessert pour le Mardi gras ? Découvrez-en ici.

Donuts au chocolat

Pour 8 personnes vous aurez besoin de 500 g de farine, 20 g de levure, 1 cuillère à café de sel, 25 cl de lait, 60 g de beurre, 150 g de sucre en poudre, 2oeufs, de la noix de muscade, de l’huile de friture, du nutella, des vermicelles colorés.

Mettez la levure dans le miel tiède, et ajoutez le sel, la farine, battez la pâte et laisser reposez 30 minutes. Complétez le beurre fondu, le sucre, les œufs, la muscade battez et laissez reposer deux heures. Façonnez les donuts et laissez prendre. Faites frire dans de l’huile chaude. Laissez refroidir un peu et passez le Nutella par-dessus avant d’ajouter les vermicelles.

Churros au chocolat

Vous aurez besoin de 350 ml de farine, 350 ml d’eau, 5 cl de fleur d’oranger, 5 g de sel fin, du Nutella, du sucre glace.

Versez de l’eau dans une casserole, ajoutez le sel, portez le mélange à ébullition, ajoutez l’eau chaude à la farine et homogénéiser. Ajoutez la fleur d’oranger et mélangez. Mettez la pâte dans la machine à churros ou à défaut dans une poche à douille, puis faites frire dans de l’huile chaude. Laissez dorer puis retirez du feu. Laissez égoutter l’huile sur du papier absorbant pendant quelques minutes. Plongez les churros obtenus dans le Nutella, puis renversez du sucre glace par-dessus.

Autres idées

Vous pouvez également opter pour des donuts à la vanille, des donuts Christophe, des donuts avec de la chantilly, ou encore des beignets sans levure, avec levure, au chocolat. Ou dans un tout autre registre, faites du flan.

Nous espérons que ces idées vous servirons pour régaler votre famille le Mardi gras.